Wikipizza è la Pizzeria Sarda Nata per chi ama le bontà della nostra Terra. I nostri piatti sono ideati e preparati da Vittorio e Paola, e ogni ingrediente è selezionato per garantirti il meglio!
Cosa ha di speciale la nostra Pizza? Da Wikipizza potrai gustare la Vera Pizza della Sardegna, ideata e preparata dalle esperte mani di Vittorio, pizzaiolo da oltre 30 anni.
Se sei alla ricerca di un locale elegante non sei nel posto giusto...
...ma se invece il tuo obiettivo è scoprire l’autentico gusto della nostra Isola
racchiuso in una Pizza sentendoti in famiglia, questo è il posto che fa per te!
Abbiamo scelto i migliori prodotti della Tradizione per creare abbinamenti unici, che raccontino tutti i volti della Sardegna.
L’Impasto che gusterai è frutto di una continua ricerca e sperimentazione che ormai dura da 30 anni.
La lunga lievitazione, anche di oltre 48 ore, e l‘attenta lavorazione ci permettono di ottenere un impasto dalla consistenza perfetta.
La leggerezza è garantita, grazie all’utilizzo di Latte Sardo ad alta digeribilità e una bassissima quantità di Olio Extravergine d’Oliva.
Infine la cottura al mattone nel Forno a Legna regala alla Pizza quel tocco di croccantezza che i nostri clienti amano.
Wikipizza cambia in continuazione! Le nostre pizze cambiano con le stagioni, vieni a scoprirle
I nostri ingredienti sono accuratamente selezionati, per farti scoprire il meglio del nostro territorio
Azienda di Formaggi vegetali nel cuore della Sardegna.
Veghu® è il primo centro di riferimento per la ricerca, la formazione, la produzione e la vendita di formaggi 100% vegetali. Ma è anche una community che affianca amatori e professionisti nel muovere insieme i primi passi nel settore, fornendo loro materie prime, strumenti, accessori, know-how e tutto il necessario per intraprendere quest'avventura.
Farina di Frumento di Altissima qualità.
La nostra scelta per quanto riguarda la farina è frutto di anni e anni di ricerca e ottimizzazione per trovare il giusto prodotto per la pizza perfetta. La nostra farina è prodotta da Molino Quaglia, è integrale ed è completamente macinata a Pietra con l'esclusivo processo Augmented Stone Milling.
Il Lardo al Mirto Prodotto interamente a Dorgali.
La Larderia Palitta di Dorgali è la prima larderia della Sardegna. Il Lardo viene stagionato per 7 mesi in conche di marmo Sardo e aromatizzato al Mirto: si ottiene un prodotto unico nel suo genere, un salume raffinato, delicato, sapido e sopratutto totalmente Sardo!
'Taedda' di vero latte Sardo.
La nostra Taedda arriva direttamente dalla Latteria Lacesa. Si tratta di una provoletta a pasta filata della migliore tradizione casearia di Bortigali, prodotta con Latte Vaccino Intero proveniente dai pascoli bradi nella regione del Marghine e ricco di essenze foraggere caratteristiche del territorio.
Prelibati salumi sardi.
L’azienda agricola Fratelli Puddu di Oliena produce alcuni dei salumi più famosi dell’Isola, fra i quali la nostra Pancetta Tesa: ottenuta da suini allevati in Sardegna con alimentazione sana e controllata, da provare nelle nostre Pizze Froriu e Dolmen.
Uovo di Villacidro 100% biologiche.
Le nostre Uova vengono da un piccolo allevamento di Villacidro al 100% Biologico: le galline sono allevate ovviamente all’aperto, nella bellissima zona del monte Linas nel cuore del Campidano.
Lo spalmabile più famoso della Sardegna.
La 'Muflonè' è una famosa Crema di Formaggio prodotta dal Caseificio di Dorgali attraverso la fusione di selezionati formaggi pecorini, secondo una personalissima ricetta del Maestro di Cremeria. Te la proponiamo abbinata a salsiccia stagionata e cipolle nella nostra Pizza Muflone.
Una grande eccellenza di Dorgali e della Sardegna.
Il Caseificio di Dorgali produce dal 1972 alcuni fra i più famosi Formaggi Sardi. Ultimamente abbiamo aggiunto al nostro menu il ‘Froriu’, un Caprino Erborinato dal gusto molto particolare. Da provare!
Una mozzarella 100% Sarda senza conservanti.
Abbiamo scelto per le nostre pizze un prodotto speciale, la Mozzarella Fiore del Latte, prodotta con latte vaccino 100% Sardo, e completamente senza conservanti, da provare!
Le prime Cozze Sarde Certificate.
Durante l'estate puoi provare la nostra pizza Nieddittas, condita con le speciali Cozze Sarde prodotte nel Golfo di Oristano che sono le prime in italia ad aver ottenuto il 'Certificato di Prodotto'
Wikipizza è aperta ogni giorno a pranzo e a cena!
| Lunedì: | dalle 12 alle 15 | dalle 18 alle 23 |
| Martedì: | riposo | riposo |
| Mercoledì: | dalle 12 alle 15 | dalle 18 alle 23 |
| Giovedì: | dalle 12 alle 15 | dalle 18 alle 23 |
| Venerdì: | dalle 12 alle 15 | dalle 18 alle 23 |
| Sabato: | dalle 12 alle 15 | dalle 18 alle 23 |
| Domenica: | dalle 12 alle 15 | dalle 18 alle 23 |
4,5 su 5 con 658 recensioni Google. Una selezione recente:
«Ottime le pizze senza glutine e ampia scelta di pizze vegane. Il personale è gentile. Tutti gli ingredienti sono prodotti locali, valorizzano il territorio e le tradizioni della Sardegna.»
«Pizza buonissima, presa nella variante senza glutine e lattosio ma eccezionale. Ci sono tornata dopo qualche mese perché ricordavo quanto mi fosse piaciuta la precedente.»
«Ho finito la pizza intera. Di solito ne mangio la metà. Ottimo impasto, prodotti di qualità a prezzi onestissimi. Gentilezza del personale e ambiente accogliente. La consiglio.»
«Abbiamo cenato in 5 prendendo pizze diverse. Impasto perfetto, condimenti tipici, ne siamo usciti soddisfatti. Materie prime eccellenti. Assaggiate le pizze sarde.»
Wikipizza è fra le prime pizzerie sarde dove è possibile ordinare comodamente ONLINE!
Wikipizza si trova in Via La Marmora 87, a Dorgali (NU), in Sardegna. Siamo sulla via principale che porta a Cala Gonone, di fronte alle scuole elementari, con parcheggio facile.
Wikipizza è aperta lunedì, mercoledì, giovedì, venerdì, sabato e domenica, dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 23:00. Il martedì siamo chiusi per riposo.
Sì. Tramite ordini.wikipizzadavittorio.it puoi ordinare online sia per consegna a domicilio che per asporto, pagando direttamente con carta, Apple Pay o Google Pay. È il sistema proprietario unico in Sardegna per una pizzeria indipendente.
Sì. Wikipizza ha un menu Vegan Sardo dedicato, con prodotti 100% vegetali sardi (formaggi Veghu, mozzarella vegetale, ecc.) e propone anche pizze senza glutine su richiesta.
Selezioniamo solo prodotti sardi a filiera corta: lardo al mirto della Larderia Palitta di Dorgali, formaggi della Cooperativa Dorgali Pastori, mozzarella Fiore del Latte di Arborea, cozze Nieddittas certificate, salumi dei Fratelli Puddu, uova biologiche di Villacidro. L'impasto è a lievito madre, lievitato 48+ ore, cotto al mattone in forno a legna.
La prenotazione è consigliata, soprattutto in alta stagione (giugno–ottobre). Puoi chiamarci al +39 349 074 2413 o usare il sistema di ordini online per asporto e consegna.
